Es un producto elaborado de forma artesanal siguiendo las viejas costumbres de la provincia. Partimos de una excelente materia prima procedente de las cabras de nuestra comarca y montes orientales, un ganado selecto de la raza granadina, cuyas particularidades se impregnan en el agradable aroma y sabor de nuestros quesos.

Elaboramos con productos naturales careciendo absolutamente de conservantes, colorantes u otros aditivos industriales. Así pues, se consigue un queso natural con un sabor tradicional y un gusto exquisito y duradero, para paladares exigentes que saben valorar lo verdaderamente artesano.